ওজন কমাতে তোকমা খাওয়ার নিয়ম / তোকমা খাওয়ার উপকারিতা

• ওজন কমাতে তোকমা খাওয়ার নিয়ম 
• তোকমা দানার পুষ্টিগুণ 
• খালিপেটে তোকমা খাওয়ার বিশটি উপকারিতা 
• তোকমা খাওয়ার অপকারিতা 
• তোকমা খেলে কি মোটা হওয়া যায়
• প্রতিদিন তোকমা খাওয়া যাবে কি না 
• তোকমার দানা আসলে কি 
• চিয়াবিজ ও তোকমার বিজ কি একই
• লিভার ও জরবায়ু সুস্থ রাখার জন্য তোকমার ব্যাবহার 
• তোকমা ও ইসবগুলের ভুষি একসাথে খেলে কি হই 
• তোকমা দানার দাম কত
• পাঠকের শেষ কথা তোকমা সম্পর্কে 

ওজন কমানোর জন্য তোকমা খাওয়ার নিয়ম অনেক সহজ। বর্তমান সময়ে বেশিরভাগ মানুষ তাদের নিজের শরীর নিয়ে খুবই চিন্তিত থাকে। আপনার শরীরে যদি অতিরিক্ত ওজন থাকে তাহলে আপনি খুব সহজে তোকমা খেয়ে অতিরিক্ত ওজন কমিয়ে ফেলতে পারবেন এবং আপনার শরীরকে ফিট রাখতে পারবেন। বর্তমান সময়ে নিজেদের শরীর এবং স্বাস্থ্য নিয়ে অনেকেই চিন্তা করেন অনেকেই বুঝতে পারেন না শরীরে অতিরিক্ত ওজন কিভাবে কমানো যায় আজকের এই আর্টিকেলটি শুধুমাত্র আপনাদের জন্য।

প্রত্যেকটি মানুষই চায় তাদের সুন্দর একটি দেহ এবং উজ্জ্বল দাগহিন সুন্দর একটি ত্বক। আপনি জানলে অবাক হবেন যে আমাদের প্রকৃতিতে অনেক উপাদান আছে যা আমাদের শরীরের অনেকটা খেয়াল রাখে। এসব উপাদান গুলোর মধ্যে ওজন কমাতে তোকমা প্রধান হিসেবে গণ্য হয়েছে। আমাদের বাংলাদেশের মধ্যে অনেক জায়গায় এই তো তোমাকে বিদেশি তুলসী নামেও ডেকে থাকে। ওজন কমানোর জন্য তোকমার বিশেষ গুণ রয়েছে আসুন জেনে নেই তোকমা খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে।

ওজন কমানোর জন্য তোকমা নিয়ম করে খেতে হবে। প্রথমে আপনাকে এক গ্লাস পানি নিতে হবে পানিটি অবশ্যই পরিষ্কার হতে হবে তারপর পানিতে এক চামচ তোকমার দানা ভিজিয়ে সারারাত ধরে রাখতে হবে। তারপরে সকালে আপনি খেয়াল করবেন যে তোকমার দানা পানিতে থাকার জন্য অনেকটা ফুলে উঠেছে এবার আপনাকে সেই পানিগুলো তোকমা সহকারে আস্তে আস্তে খেয়ে ফেলতে হবে। তবে তোকমার নিজস্ব কোন রকম স্বাদ নেই আপনি চাইলে এর সাথে অল্প কিছু পরিমাণ মধু অথবা অল্প একটু লেবুর রস মিশিয়ে খেতে পারেন। এটি যদি আপনি নিয়মিত খেতে পারেন তাহলে আপনার শরীরের অতিরিক্ত ওজন কমাতে সাহায্য করে।

তোকমা এমন একটি  বীজ যা আপনার শরীরের ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। এছাড়াও এটি আপনার রক্তে ভালোভাবে কোলেস্টেরল তৈরি করতে ব্যাপকভাবে সাহায্য করে। এই তোকমার বিজটি আপনি যদি নিয়মিত খেতে পারেন তাহলে আপনার খোদা নিয়ন্ত্রণ করে আপনাকে অতিরিক্ত খাবার গ্রহণ করা থেকে বিরত রাখবে এবং এতে  আপনার শরীরের ওজন কমানোর ক্ষেত্রে অনেকটা ভূমিকা পালন করে । এছাড়াও এটি এমন একটি বীজ যা আপনার ক্লান্তি দূর করতেও সাহায্য করে এবং আপনার যদি কোষ্ঠকাঠিন্য রোগ থাকে সেটিও নিয়ন্ত্রণ করতে ব্যাপকভাবে সাহায্য করে।

ওজন কমানোর সাথে সাথে তোকমা আমাদের শরীরের ডায়াবেটিস ও নিয়ন্ত্রণ করতে থাকে এবং শরীরকেও ঠান্ডা রাখে। শুধু ওজন কমাতে সাহায্য করে না এটি লিভারের স্বাস্থ্য ভালো রাখতেও সাহায্য করে। আপনার শরীরের অতিরিক্ত ওজন কমাতে চান তাহলে প্রতিদিন রাত্রে আপনাকে এই তোকমার বীজ ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং সকালে নিয়ম করে খেতে হবে। এভাবে প্রায় প্রতিদিন খেতে থাকলে আপনি নিজেই বুঝতে পারবেন আপনার শরীরের অতিরিক্ত ওজন এবং আপনি শারীরিকভাবে অনেকটা সুস্থ বোধ করছেন।

তোকমা দানা তে থাকা পুষ্টিগুণ আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। তোকমাতে থাকা পুষ্টিগুণ আমাদের শরীরের জন্য নানা রকম উপকারে আসে। আমাদের শরীরের জন্য তোকমার বীজ অনেক উপকারী বলে বর্তমান সময়ে এর জনপ্রিয়তা অনেকটা বেড়েই চলেছে। চলুন তাহলে আমরা জেনে নেই তোকমাতে থাকা পুষ্টিগুণ সম্পর্কে। 

• তোকমাতে আছে, ভিটামিন সি যা আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি জিনিস
• পটাশিয়াম
• তামা
• ম্যাগনেসিয়াম
• ফাইবার
• প্রোটিন
• ক্যালসিয়াম
• কার্বোহাইড্রেট
• ফ্যাট
• ওমেগা  ফ্যাটি এসিড

আজকের আমার আর্টিকেলের  এই অংশে নিয়মিত খালি পেটে তোকমা খাওয়ার বিশটি উপকারিতা সম্পর্কে জানাবো। আপনারা নিশ্চয়ই তোকমা চিনে থাকবেন। তোকমা হচ্ছে ছোট ছোট এক ধরনের কালো রঙের বিজ। এটি দিয়ে বিভিন্ন রকম শরবত বানিয়ে খাওয়া হয়। আয়ুর্বেদিক চিকিৎসকদের মতেও অনেক আগে থেকে এই তোকমার ব্যবহার করে আসছে মানুষ এটি শুধুমাত্র আমাদের ওজন কমানোর কাজে আসে না আমাদের শরীরের বিভিন্ন কারণে তোকমার ব্যবহার করা হয়। ছোট এই কালো রঙের বিজটি প্রতিনিয়ত আপনি সারারাত ভিজিয়ে সকালে খেতে থাকেন তাহলে আপনি নিজেই বুঝতে পারবেন এর থেকে কতগুলো উপকার আপনার হয়েছে। চলুন জেনে নেই নিয়মিত খালি পেটে তোকমা খেলে বিশটি কি কি উপকার হয়। 

• কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে
• শরীরে পানি শূন্যতা দূর করে শরীরকে হাইড্রেট রাখে
• ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে
• ওজন কমাতে সাহায্য করে
• শরীরে থাকা তাপ কমায়
• রক্তে থাকা শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে
• শরীরের এসিড দূর করে
• সুন্দর করতে সাহায্য করে
• তোকমা ঠান্ডা সমস্যায় বেশি উপকারী
• তোকমাতে এন্টিঅক্সিডেন্ট বেশি থাকে
• ব্যাকটেরিয়ার মোকাবেলায় লড়াই করে
• ভিটামিন ও খনিজের উৎস ভালো থাকে
• হজম শক্তিতে উপকার করে
• পরো প্রকার ক্রিয়া আপনাকে স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে
• ক্রমা প্রিভেনটিভ তোকমাতে রয়েছে
• উপাদান
• দুশ্চিন্তা থাকলে দূর করতে সাহায্য করে
• মুখের ভেতরের স্বাস্থ্য ভালো রাখে 
• অকালে বার্ধক্য আটকায়

শরীরের পানি শূন্যতা দূর করে শরীর হাইড্রেট রাখেঃ আমরা যদি প্রতিনিয়ত তকমা বিজের সরবত খায় তাহলে আমাদের শরীরের তরলের মাত্রা পূরণ করতে সাহায্য করে। কারণ তোকমার দানা একটি পানীয়র মত কাজ করে যাতে শরীর তরল মাত্রা কমে না যায় সেদিকে খেয়াল রাখে।

ডাইবেটিস নিয়ন্ত্রণে তোকমাঃ তোকমার দানা ডায়াবেটিক্স রোগীদের জন্য উপকারী একটি ঔষধ। কারণ এতে থাকা ফাইবার কুলারিস্টোরাল ক্যান্সার এবং টাইপ টু ডায়াবেটিসের মতো কঠিন রোগীদের ঝুঁকির হাত থেকে সাহায্য করে। ডায়াবেটিস রোগীদের তোকমা খাওয়ানোর ফলে ডায়াবেটিস অনেকটা নিয়ন্ত্রণে থাকে এটা চিকিৎসকদের ধারণা হয়ে থাকে।

ওজন কমাতেঃ তোকমা খেলে শরীরের অতিরিক্ত ওজন থাকলে তা কমাতে সাহায্য করে। সাধারণত তোকমা পরিষ্কার এক গ্লাস পানিতে সারারাত ভিজিয়ে রাখার পরে সকালে উঠে এটা দেখা যাবে ফুলে গেছে তোকমা সহ পানি খেয়ে ফেললে শরীরের জন্য অনেক উপকারী হয়। এতে থাকা ও মেগা থ্রি পার্টি এসিড নামক আমাদের শরীরে  চর্বি কমাতে সাহায্য করে। এই তোকমাতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ আঁশ যা আমাদের ক্ষুধাকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং দীর্ঘ সময় ধরে ভরা ভরা পেট রাখতে সাহায্য করে। এ থেকে ওজন কমতে খুবই সহযোগিতা করে আশা করি আপনারা বুঝতে পেরেছেন।

তাপঃ গ্রীষ্মের প্রধান দেশগুলোতে তোকমা শরবত অনেকটা উপকারী বলে মনে করে। কারণ এটি আমাদের দেহে থাকা তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। দেহে তাপমাত্রা কমাতে তোকমা শরবতের সাথে কেউ মধু বা চিনি অথবা নারকেলের দুধ মিশিয়ে খেয়ে থাকেন। এতে করে শরীর ঠান্ডা এবং তাপমাত্রা কম হয়ে যায়। 

রক্তে শর্করাঃ তোকমা আমাদের শরীরকে বিপাক প্রক্রিয়া করে ক্রিয়াকে স্থির করে শরীরের ক্রাইবহাইডেট কে গ্লুকোজের রূপান্তরিত করে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে। যার ফলে আমাদের শরীরের যে শর্করা থাকে তা নিয়ন্ত্রণ হয়ে থাকে এবং রক্তের শর্করাও নিয়ন্ত্রিত থাকে। তাই নিয়মিত রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে চাইলে তোকমা খাওয়া উচিত। এটি যদি নিয়মিত খাওয়া যায় তাহলে ডাইবেটিক্স নিয়ন্ত্রণে থাকে।

অ্যাসিডঃ আমাদের পেটের ভিতরে জ্বালাপোড়া করতে থাকলে তা দূর করতে সাহায্য করে। এসিড দূর করতে তোকমা একটি কার্যকরী উপাদান নিয়মিত ভাবে তোকমা ভেজানো পানি পান করার ফলে আমাদের শরীরের ভেতর যতগুলো ক্ষতিকর পদার্থ থাকে এবং এসিড দূর করতেও সাহায্য করে।

ত্বক ও চুলঃ তোকমা শুধু আমাদের শরীরের জন্য উপকারী তা কিন্তু নয় এটি আমাদের ত্বক এবং চুল কেউ অনেকটা সুন্দর করে তুলতে সাহায্য করে। যেমন তকমা ত্বকের সমস্যা দূর করতে বিশেষভাবে ভূমিকা পালন করে। যদি আমরা তোকমার বিজ গুরু করে নারকেল তেলের সঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে তকে লাগায় তাহলে আমাদের তকের নানা ধরনের চর্মরোগ থাকলে তা দূর করতে সাহায্য করবে। বিশেষ করে আমাদের যদি একজিমা থাকে তাহলে তা দূর করতে সাহায্য করে এছাড়াও যদি আমরা তোকমা নিয়মিত খাই তাহলে আমাদের ত্বকের সাথে সাথে চুল ভালো রাখতেও সাহায্য করে।

ঠান্ডার সমস্যায় তোকমাঃ তোকমাই রয়েছে ঠান্ডা থেকে বাঁচানোর বিশেষ একটি উপাদান। নিয়মিত আমরা যদি তকমা খায় তাহলে আমাদের দেহের ঠান্ডার বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলতে সাহায্য করে যার ফলে আমাদের শরীর থেকে সর্দি কাশি দূরে থাকবে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টঃ সাধারণত তোকমাই ভরপুরভাবে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আমাদের দেহের অস্থির ভাব দূর করতে সাহায্য করে। এছাড়াও এটি আমাদের শরীরকে ফ্রি রেডিকেল গুলোর ক্ষতি হওয়া থেকে বাঁচাতে সাহায্য করে। এই ফ্রি রেডিকেল না থাকলে অনেক সময় ক্যান্সার রোগেও আক্রান্ত হতে পারে।

ব্যাকটেরিয়াঃ তোকমাতে রয়েছে ব্যাকটেরিয়ার সাথে লড়াই করার ক্ষমতা যা আমাদের বিভিন্ন ধরনের ব্যাকটেরিয়ার হাত থেকে লড়াই করে সাহায্য করে। বর্তমান সময়ে ব্যাকটেরিয়াতে অনেকেই আক্রান্ত হয়ে পড়ে তাদের উচিত প্রতিদিন নিয়ম করে তোকমা খাওয়া।

ভিটামিন ও খনিজঃ তোকমাতে ভিটামিন কে- এবং খনিজ পদার্থ ও ক্যালসিয়াম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর মত প্রয়োজনীয় প্রচুর পরিমাণে পুষ্টির উপাদান রয়েছে যা আমাদের শরীরের জন্য অনেক সাহায্য করে।

আর্থারাইটিসঃ নিয়মিত তোকমা বিজ খেলে আমাদের শরীরের আর্থারাইটিসের পরিমাণ কমে যায়। কারণ তোকমা রয়েছে প্রদাহ বিরোধী বিশেষ উপাদান যা দূর করতে সাহায্য করে এবং শরীরকে সুস্থ সাবলীল করে তোলে। 

হজম শক্তিঃ তোকমাতে রয়েছে গুরুত্বপূর্ণ মিউকিলেজ উপাদান এটি এক ধরনের জেলের মত দেখা যায় যা দীর্ঘক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখলে অনেকটা ফুলে যায়। তোকমা এই জিনিসটি থাকা এবং জেলের মত টেক্সচারটি থাকায় নিয়মিত এটি যদি খাওয়া যায় তাহলে হজম শক্তিতে ভালোভাবে কাজ করে এবং আগের তুলনায় হজম শক্তি দ্বিগুণ বেড়ে যায়।

পরিপাক ক্রিয়াঃ আপনি যদি তোকমা বীজ অনেকক্ষণ ভিজিয়ে রাখেন তাহলে সেটা ফুল এ গিয়ে বাহিরের একদিকে আবরণের জেলের মতো তৈরি করবে। এটি খাওয়ার ফলে আমাদের খাদ্যনালীকে পরিপাক করতে সাহায্য করে। এছাড়াও তোকমাই থাকা আর আমাদের শরীরে খুবই দ্রুত সময়ে পরিপাক করতে সাহায্য করে যার ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং  বিভিন্ন ধরনের পেটের সমস্যা থেকে দূর হয়ে যায়। এছাড়াও আমাদের যদি গ্যাস্ট্রিকের প্রবলেম থাকে সেটি দূর করতেও খুব ভালোভাবে সাহায্য করে।

কোমপেভিডেন্টঃ তোকমাতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ লাইন লুক অ্যাসিড ও ফ্যাট অ্যাসিড এছাড়াও এতে থাকে এন্টিঅক্সিডেন্ট আমাদের শরীরের কোন প্রভিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এবং শরীরকে সুস্থ ও স্বাভাবিক রাখতে পরিপূর্ণ করে তোলে।

দুশ্চিন্তা ঃ বিভিন্ন আয়ুর্বেদিক চিকিৎসকদের মধ্যে তোকমা দুশ্চিন্তা দূর করায় অনেক কার্যকারী হয় বলে মনে করে। দুশ্চিন্তা দূর করার জন্য তারা তোকমা খাওয়াকে পরামর্শ দিয়ে থাকেন।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাঃ তোকমার বিযে প্রচুর পরিমাণ রয়েছে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। এতে রয়েছে প্লাবন এর নামক ফেনোলিক উপাদান এছাড়াও এতে আরো রয়েছে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা যা আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। এছাড়াও আমাদের শরীরে থাকা ফ্রিরেডিকেল নামক ড্যামেজ হওয়া থেকে রক্ষা করতে থাকে।

মুখের স্বাস্থ্যঃ তোকমাতে প্রদাহ বিরোধী উপাদান থাকার কারণে আমাদের মুখের ভেতরে ইনফেকশন আসার বিভিন্ন ধরনের সমস্যা থাকলে দূর করতে সাহায্য করে। এছাড়াও তোকমাতে থাকা এন্টিফাঙ্গাল নামক উপাদান ও এন্টিভাইরাল আমাদের মুখের ভেতর ফ্রেশ রাখতে সাহায্য করে। বিশেষ করে এটি আমাদের মুখের ভেতরের যেকোনো ইনফেকশন যেমন মুখের বাজে গন্ধ ও মুখের দাঁত ইনফেকশন হওয়া থেকে দূর করে।

আকাল বার্ধক্যঃ নিয়মিত তোকমা খাওয়ার ফলে আমাদের মানসিক চাপ দূর করতে সাহায্য করে যার ফলে এটি আমাদের ত্বককে আকাল বাধ্য রোগ হওয়া থেকে রক্ষা করে।

তোকমা খাওয়ার অপকারিতা সম্পর্কে প্রত্যেকটি মানুষের জানা উচিত। ওজন কমাতে তোকমা খাওয়ার নিয়ম এই বিষয়ে আর্টিকেলের উপরের অংশে আমরা বিস্তারিত আলোচনা করেছি। আর্টিকেলের এই অংশে আমরা জানবো তোকমা খাওয়ার অপকারিতা সম্পর্কে আমরা জানি যে কোন জিনিস উপকারিতা হলে পাশাপাশি একই জিনিসের উপকারিতা ও রয়েছে অর্থাৎ সাইড ইফেক্ট ও রয়েছে। এগুলো জানা না থাকলে আমাদের অনেক সময় মারাত্মক সমস্যা হয়ে যেতে পারে। তাই সকল জিনিসের উপকারিতার পাশাপাশি অপকার সম্পর্কেও জেনে নেওয়া উচিত। চলুন আজকে জেনে নেই তোকমার কিছু অপকারিতা সম্পর্কে..

• গর্ভবতী মহিলাদের জন্য তোকমা খাওয়া অনেকটা ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে কারণ গর্ভবতী মহিলার শরীরে থাকা ইন্ট্রোজেন অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ। তবে একটি গর্ববয়তী মহিলাকে অনেক পরিমাণ তকমা খাওয়ানোর ফলে তাদের শরীরের ইন্সটলজেশন হরমোনের পরিমাণ অনেক কমে আসতে পারে যার ফলে তাদের অনেক সমস্যা সম্মুখীন হতে পারে।
• তোকমা পূর্ণাঙ্গ বয়সের মানুষদের জন্য অনেক উপকারী হলেও একটি শিশুদের ক্ষেত্রে অনেক সমস্যার কারণ হতে পারে. যেহেতু একজন শিশুর পেটে অনেক বেশি পরিমাণ থাকে না যার কারণে এটি খেলে শিশুদের ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা অনেকটা বেশি থাকে। অনেক সময় দেখা যায় যে তোকমা শিশুদের জন্য আরো মারাত্মক ক্ষতির কারণ হতে পারে আর সেটি হল শিশুদের দম বন্ধ হয়ে যাওয়া। তাই একজন শিশুকে কখনোই তোকমা খেতে দেওয়া উচিত নয় এটি শুধুমাত্র বয়স্কদের জন্য একটি বীজ যাদের পর্যাপ্ত পরিমাণ বয়স হয়েছে তাদেরকে খাওয়ানো উচিত।

তোকমা খেলে কি মোটা হওয়া যায়

প্রতিদিন তোকমা খাওয়া যাবে কিনা

তোকমার দানা না আসলে কি ?

তোক মার বীজ ও চিয়া বিজ কি একই ?

লিভার ও জরবায়ুর সুস্থ রাখার জন্য তোকমার ব্যবহার

তোকমা ও ইসবগুলের ভুষি একসাথে খেলে কি হয়

তোকমা দানার দাম কত

ওজন কমাতে তোকমা খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে পাঠকের শেষ কথা